Mirage
Mirage je temen, izrazit in samozavesten. V njegovem jedru se prepletajo višnjev gel, aromatičen ganache temne čokolade s kardamomom, puhast marshmallow z bourbonsko vanilijo in naša podpisna ASKA gianduja. Vsaka plast prinese svoj kontrast – kislino, toplino, začimbno širino in svilnato mehkobo – a skupaj ustvarijo tisto redko ravnovesje, ki ga doseže le natančno vodena harmonija. Kreacija za ljubitelje čokolade, ki se ne ustrašijo globine okusa, temveč jo iščejo. Za tiste, ki verjamejo, da je intenzivnost sinonim za eleganco.
temna čokolada | višnjev gel | ganache temne čokolade s kardamomom | penasti bonbon z burbonsko vanilijo | ASKA gianduja
6,00 €
Absolutno izjemna, ena najboljših čokoladnih izkušenj, kar sem jih kdajkoli doživel, kjer koli na svetu.
Pred kratkim sem na festivalu čokolade v Opatiji odkril čokolado ASKA artisan in me je popolnoma navdušila. Kot nekdo, ki je okusil vrhunske čokolade od Evrope do Japonske, lahko iskreno rečem, da so te kreacije na drugi ravni, čista izdelava, natančnost in duša v vsakem grižljaju.
Vsaka pralina je bila edinstvena, ne le po videzu, ampak tudi po ravnovesju in globini okusa. Na njih ni bilo nič generičnega ali množično izdelanega, vsak se je zdel kot značilen kos.
Nekaj pralin, ki so resnično izstopale:
- Earl Grey, eleganten, dišeč, s popolno čajno-citrusno harmonijo, ki se lepo obleži.
- Tajska limeta, sveža, svetla, skoraj električna v svoji bistrosti; nepozabna tropska nota.
- Gozdna vila, temačna, skrivnostna, zemeljskih odtenkov, ki se počutijo kot sprehod skozi globok gozd.
- Azur, vizualno osupljiv, gladek oceanski mir v obliki čokolade.
Tudi teksture so bile brezhibne, tanke lupine, svilnata polnila, izvedena tako skrbno, da je jasno, da je to več kot čokolada; je umetnost. ASKA ni samo čokoladnica, je izkušnja pripovedovanja okusov. Kakšno presenečenje zame, da sem jedel najboljšo čokolado po nekaj letih nekje na Balkanu, na Hrvaškem v Opatiji, od neverjetnega slovenskega para!
(povzeto iz Google mnenj)
SESTAVINE: temna in mlečna čokolada (kakav, kakavovo maslo, mleko v prahu, sladkor, sojin lecitin), kardamom, smetana, kakavovo maslo, sorbitol, invertni sladkor, glukoza, 100% višnja, dekstroza, pektin, citronska kislina, jajčni beljak, voda, burbonska vanilija, sladkor, glukoza, želatina, lešnik, bela čokolada (kakavovo maslo, sladkor, mleko v prahu, sojin lecitin), sol.
Ker gre za svež čokoladni izdelek, ima ta ploščica rok 21 dni od trenutka, ko pride v vaše roke. V teh 21 dneh zadrži vse svoje organoleptične lastnosti. Po tem času intenzivnost okusa začne upadati, saj je izdelana z znižano vsebnostjo sladkorja, iz naravnih arom, barvil in brez dodanih konzervansov.
- Rok uporabe: 21 dni
- Hraniti na sobni temperaturi do 21 °C.
- Alergeni: mleko, lešnik, soja, jajca.
Vsakemu naročilu se posvetimo in ga pripravimo ročno, kar zahteva vsaj 24 ur priprave, da je popolno — kot si zaslužite. Zato svoje čokoladne užitke naročite pravočasno.