Raziskovalka
Bonoboniera ustvarjena za radovedne, katerih kompas niso meje, temveč občutki. Za tiste, ki sledijo vonju, barvi, teksturi, zvoku – tistim drobnim signalom, ki vodijo onkraj znanega. Okus zanje ni le fizična izkušnja, temveč način razumevanja sveta. Za vas, ki v vsaki noti čokolade zaznate zgodbo o kraju, času in človeku, ki jo je ustvaril.
Polna presenečenj – prav tako kot ti.
Bonboniera je sestavljena iz kombinacije treh čudovitih okusov:
- GOZDNA VILA: temna čokolada | ganache temne čokolade z belo jelko | višnjev gel
- ŽAJBELJ KARAMELA: karamela | divji žajbelj | mlečna čokolada
- MASALA CHAI: bela in mlečna čokolada | ganache bele čokolade | kardamom | cimet | klinčki | črni poper
Cenovni razpon: od 6,50 € do 18,00 €
Absolutno izjemna, ena najboljših čokoladnih izkušenj, kar sem jih kdajkoli doživel, kjer koli na svetu.
Pred kratkim sem na festivalu čokolade v Opatiji odkril čokolado ASKA artisan in me je popolnoma navdušila. Kot nekdo, ki je okusil vrhunske čokolade od Evrope do Japonske, lahko iskreno rečem, da so te kreacije na drugi ravni, čista izdelava, natančnost in duša v vsakem grižljaju.
Vsaka pralina je bila edinstvena, ne le po videzu, ampak tudi po ravnovesju in globini okusa. Na njih ni bilo nič generičnega ali množično izdelanega, vsak se je zdel kot značilen kos.
Nekaj pralin, ki so resnično izstopale:
- Earl Grey, eleganten, dišeč, s popolno čajno-citrusno harmonijo, ki se lepo obleži.
- Tajska limeta, sveža, svetla, skoraj električna v svoji bistrosti; nepozabna tropska nota.
- Gozdna vila, temačna, skrivnostna, zemeljskih odtenkov, ki se počutijo kot sprehod skozi globok gozd.
- Azur, vizualno osupljiv, gladek oceanski mir v obliki čokolade.
Tudi teksture so bile brezhibne, tanke lupine, svilnata polnila, izvedena tako skrbno, da je jasno, da je to več kot čokolada; je umetnost. ASKA ni samo čokoladnica, je izkušnja pripovedovanja okusov. Kakšno presenečenje zame, da sem jedel najboljšo čokolado po nekaj letih nekje na Balkanu, na Hrvaškem v Opatiji, od neverjetnega slovenskega para!
(povzeto iz Google mnenj)
SESTAVINE: temna čokolada 70 % (kakav, kakavovo maslo, sladkor, sojin lecitin), kokosovo mleko, kakavovo maslo, sorbitol, invertni sladkor, glukoza, višnja, dekstroza, pektin, citronska kislina, bio eterično olje bele jelke. / Bela čokolada (35% in 30%), mlečna čokolada (39%) (kakavovo maslo, mleko v prahu, sladkor, sojin lecitin), smetana, sorbitol, glukoza, invertni sladkor, maslo, kakavovo maslo, črni čaj, cimet, črni poper, klinčki, kardamom. / Mlečna čokolada (39%) (kakav, kakavovo maslo, mleko v prahu, sladkor, sojin lecitin), sladkor, glukoza, smetana, divji žajbelj.
Ker gre za sveže čokoladne izdelke, imajo rok 21 dni od trenutka, ko pridejo v vaše roke. V teh 21 dneh praline zadržijo vse svoje organoleptične lastnosti. Po tem času intenzivnost okusa začne upadati, saj so izdelani iz naravnih arom, barvil in brez dodanih konzervansov.
- Rok uporabe: 21 dni
- Barvila: naravni pigmenti pridobljeni iz sadja, zelenjave, alg, cvetlic ...
- Hraniti na sobni temperaturi do 21 °C.
- Alergeni: mleko, soja.
Naša čokolada ne pozna bližnjic.
Vsakemu naročilu se posvetimo in ga pripravimo ročno, kar zahteva 24 ur priprave, da je popolno — kot si zaslužite. Zato čokoladne kreacije naročite pravočasno.